吧台就其样式来说主要有三种基本形式,其中较为常见的是两端封闭的直线型吧台。
直线形吧台
直线形吧台的长度没有固定尺寸,一般认为,一个服务人员能有效控制的吧台较长是3米。如果吧台太长,服务人员就要增加,这样才能掌控现场服务。
“U”形吧台
这种吧台一般安排三个或更多的操作点,两端抵住墙壁,在“U”形吧台的中间可以设置一个岛形储藏室用来存人用品和放置冰箱。
环形吧台或中空的方形吧台
环形吧台或中空方形吧台的中部应设计一个“中岛”供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展示酒类,也能为顾客提供较大的空间,但它使服务难度增大。若只有一个服务人员,则他必需照看四个区域,这样就会导致服务区域不能在有效的控制之中。
其实酒吧设计类型还是要根据实际经营情况相结合,这样才能设计出既实用又好看的吧台。
酒吧设计要点:
1、酒吧灯光设计的流行看点
灯光是设计不可忽视的问题,灯光是否具有美感是设计成败的因素之一。环境的优美能直接影响到人类的心情,这就不能不在采光方式上动足心思。采用何种灯型、光度、色系,以及灯光的数量,酒吧装修,达到何种效果,都是很精细的问题。灯光往往有个渐变的过程,就像婀娜的身姿或曲线的情绪,在亮处看暗处,在暗处看亮处,不同角度看吧台上同一只花瓶获得的感观愉悦都不尽相同。灯光设置的学问在于横看成岭侧成峰,让人感觉到变幻和难以捕捉的美。