开好甜品店第1步
市场竞争分析甜品包括广式甜品、港式甜品、西式甜品还有全国和世界各地的甜品小吃等。其中,港式甜品以水果、西米、椰奶等材料混合为主,特点为中西合璧,色彩鲜艳和概念健康。南茜甜品则以炖品、糖水为主,以健康为主要卖点.因此很多有心创业或者开店的投资者开始把目光投向甜品行业。中国香港和广州是甜品店的发源地,中国香港就拥有**过900家甜品店,以港式甜品、台式冷饮和西点为主。甜品在全国各地都很受年轻人、女性和学生人群欢迎。
甜品店应该给人一种温馨的感觉,应该以暖色店为主,像粉色啊什么的,粉白不错,甜品店案例,至于其他的,装饰家居摆设之类的,要看目标客户
1. 冷柜:甜品店*的设备,也是较贵的设备。一般来说,大型甜品店可以选择立式的专业冷柜,或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可,但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用,毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。
2. 消毒柜,用于餐具消毒
3. 封口机,制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用,尤其是用在外卖时。(须配合封口机胶纸和杯子使用)
4. 榨汁机