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甜品店内装修摆设注意事项-墙面剔槽
暗埋管线就必须在墙壁和地面上开槽,才能将管线埋入。偶尔会有工人在进行开槽操作时野蛮施工,不仅破坏了建筑承重结构,还有可能给附近的其他管线造成损坏。固在进行墙面剔槽时需格外注意。
5万元开甜品店案例:
经营特色及毛利计划
甜品的特点就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品。如果不是*店,投资这5万,起码做老板的是一个美食*,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程。
我在杭州,做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点,较A大程度地表现粤式风格。
店里有三种品味粥:(1)白粥,2元一碗,带一小碟野菜或粤式酸味,烧制成本0.5元,(2)祛湿粥,用的是祛湿中A草药三四种,加猪骨头,甜品店装修材料,红豆,花生,玉米。制作成本为1.5-1.8元,这是特色粥品,售价6-8元。(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售价4-5元。(4)餐桌有介绍,客户可以预订其他特色粥。
店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元。香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚。制作成本为2元10个,售价5元10个。